「 コーヒー 」一覧

コーヒー産地を悩ませる「先物価格危機」について

コーヒー産地を悩ませる「先物価格危機」について

先物価格の変動は、生産者の生活に直結するが、消費地での関心は高くない、その理由。スペシャルティコーヒーとコモディティコーヒーについて。フェアトレードについて。

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うまいコーヒーを飲むためには、3つの道具さえあればいい。

うまいコーヒーを飲むためには、3つの道具さえあればいい。

いちばん美味しいドリッパー:コーノ名門ドリッパー。 いちばんコスパの良いミル:DeviceSTYLE GA-1X。 いちばんかわいいポット:月兎印ホーロースリムポット。

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コーヒー×ブロックチェーンのプロジェクトまとめ

コーヒー×ブロックチェーンのプロジェクトまとめ

スターバックス、IBM、bext360とstellar、CoffeeCoin、カルダノほか。

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ブロックチェーンを使ったコーヒー取引プラットフォーム”CoffeeCoin”の概要と使い方

ブロックチェーンを使ったコーヒー取引プラットフォーム”CoffeeCoin”の概要と使い方

概要、ウォレット作成、注文の出し方。なんか肝心な情報はブロックチェーンに乗ってない気がする。ちょっとsnemsを彷彿とさせる使い勝手。

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ウガンダがコーヒー生産世界3位を目指すらしい。

ウガンダがコーヒー生産世界3位を目指すらしい。

ウガンダが2030年までにコーヒー生産量を5倍に増やし、ベトナムに次ぐ世界3位を目指す。主力はロブスタで、新興国での需要増を捉える目算。

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ケニアでコーヒー生豆の輸出禁止法案提出

ケニアでコーヒー生豆の輸出禁止法案提出

こんにちは。コーヒー屋です。 ちょっと気になるニュースを見つけたので、和訳と、私の考えを書いてみます。 ケニアの議員が、生豆輸出禁止法案を提出 ソースはこちら→ 以下、まずはニュースの和訳です。 ケニアのある議...

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定番4社のドリッパーを比較してみた。おすすめはコーノ。

定番4社のドリッパーを比較してみた。おすすめはコーノ。

甘味のコーノ、酸味のハリオ、苦味のカリタ、よく分からないメリタ、というのが私の結論。一番うまいのはコーノ、浅煎り好きならハリオも有りかな、って感じです。

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【コーヒー&シガレッツ】本当にコーヒーとタバコは合うのか? 非喫煙者が検証してみた。

【コーヒー&シガレッツ】本当にコーヒーとタバコは合うのか? 非喫煙者が検証してみた。

こんにちは。 ジム・ジャームッシュ監督の『コーヒー&シガレッツ』を たまに見ようとするのですが、必ず途中で寝てしまう者です。 コーヒーとタバコは合うのか? 同映画のなかで、しきりに「コーヒーにはタバコだよね」 みたいなことが主張さ...

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コーヒー好き諸君、フライパンやナベで自家焙煎は出来るぞ。

コーヒー好き諸君、フライパンやナベで自家焙煎は出来るぞ。

こんにちは。 「自家焙煎」って、なんとなくハードルが高いようなイメージがありますよね。 しかし、実際にやってみるとめちゃ簡単です。 焙煎機や、手網を買う必要もありません。まずはご家庭にあるフライパンや、ナベで充分です。 ...

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自家焙煎派の諸君、ハンドピックの手間は◯◯◯を使えば50%以下にできるぞ。

自家焙煎派の諸君、ハンドピックの手間は◯◯◯を使えば50%以下にできるぞ。

こんにちは。 自宅のナベでコーヒー豆を焙煎している主夫です。 できるだけ自宅焙煎で美味しいコーヒーを、となると 避けては通れないのがハンドピックですよね。 しかしこのハンドピック、チマチマと面倒だし、気が進まないのも事実。 ...

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